2018-08-062018-08-061976Биология моряhttps://repository.marine-research.ru/handle/299011/2137Приведены сведения о влиянии температуры и посола на личинок Anisahis sp. из баренцевоморской трески и пикши и личинок Terranova dicipiens из бычка-керчака. Сравнение выживания этих личинок с Contracaecum aduncum из черноморских рыб показало, что они значительно выносливее к воздействию неблагоприятных температур. Рыба, пораженная личинками Anisakis sp. и Terranova dicipiens, требует более длительной термической обработки для безопасного употребления ее в пищу.ruВыживание баренцевоморских нематод при различных способах обработки рыбы