2018-02-142018-02-141968Биологические исследования Черного моря и его промысловых ресурсов : сборник статей / отв. ред. В. А. Водяницкий. - Москва : Наука, 1968. - 279 с.https://repository.marine-research.ru/handle/299011/393Обзор 25-летнего изучения биохимии организмов Черного моря. Дана характеристика основных исследований. Рассматриваются многочисленные работы по изучению биохимического и химического элементарного состава массовых форм морских организмов в сезонном и географическом аспектах, концентрации ими химических элементов и радиоактивных изотопов. Характеризуются исследования по содержанию витаминов, провитаминов, стеринов, пигментов, ферментов и аминокислотному составу белков организмов Черного моря. Дана оценка полученных результатов и перечислены задачи дальнейших исследований.ru