Институт морских биологических исследований им. А. О. Ковалевского2017-12-142017-12-142017https://repository.marine-research.ru/handle/299011/44В настоящем учебно-методическом пособии изложена подробная инструкция по определению массовой доли суммарных каротиноидов в сухой биомассе спирулины. Уделено внимание возможным ошибкам при хранении проб, при пробоподготовке и измерениях. Приведены рекомендации по высушиванию сырой массы спирулины, а также по измерению концентрации каротиноидов в биомассе спирулины, культивируемой в промышленных масштабах. Указаны оптимальные условия для экстракции и измерений каротиноидов. Пособие адресовано аспирантам и студентам всех специальностей.en