Поиск по автору "Kaya, Ya."
Сейчас показывается 1 - 2 из 2
Результаты на странице
Настройки сортировки
Материал Жирнокислотный состав фосфолипидов азовской хамсы Engraulis encrasicolus maeoticus Pusanov и черноморской хамсы Engraulis encrasicolus ponticus Alexandrov в промысловый период 2006-2011 гг.(2013) Юнёва, Т. В.; Щепкина, А. М.; Забелинский, С. А.; Никольский, В. Н.; Бат, Л.; Кая, Я.; Сейхан, К.; Шульман, Г. Е.Общепринятыми методами, включая тонкослойную и газожидкостную хромматографии, определяли содержание суммарных липидов (СЛ), резервных липидов (триацилглицеринов, ТАГ), структурных липидов (фосфолипидов, ФЛ) и жирнокислотный (ЖК) состав ФЛ в теле хамсы, выловленной в Азовском море (азовской) и у берегов Турции (черноморской) в октябре – ноябре 2006 – 2011 гг.. Содержание CЛ в теле азовской хамсы варьировало в разные годы от 15.10 до 18.63 %, у черноморской – от 12.98 до 15.24 % сырой массы. В отличие от СЛ и ТАГ, содержание ФЛ у азовской и черноморской хамсы достоверно не различалось в исследуемый период, составляя в среднем 1.3 % сырой массы. Вместе с тем, ЖК состав ФЛ у азовской и черноморской хамсы существенно различался. У азовской хамсы содержание мононенасыщенных ЖК в ФЛ главным образом за счёт олеиновой (18:1) кислоты, составляло в среднем 26.56 % суммы ЖК, что на 40 – 50 % выше, чем у черноморской. Содержание суммы полиненасыщенных ЖК у азовской хамсы, напротив, было ниже, чем у черноморской – 34.45 и 44.73 %, соответственно. Содержание доминирующей полиненасыщенной докозагексаеновой кислоты (ДГК, 22:6n3) у азовской хамсы составляло 14.42 %, у черноморской – 24.45 % суммы ЖК. Различия в соотношении полиненасыщенных ЖК n3 и n6 семейств (n3/n6) в ФЛ азовской и черноморской хамсы (4.19 и 5.98, соответственно), по-видимому, обусловлено тем, что у этих рыб ранний онтогенез и значительная часть годового цикла взрослых особей проходят в водоёмах с разной солёностью. Специфические особенности ЖК состава ФЛ каждого подвида и различия между ними сохранялись на протяжении нескольких лет, что позволяет рассматривать этот показатель как потенциальный индикатор для идентификации рыб на зимовке во время промысла.Материал Идентификация азовской и черноморской хамсы в Чёрном море у берегов Украины и Турции в промысловый период 2006 – 2012 гг. на основе содержания в фосфолипидах докозагексаеновой кислоты(2014) Юнёва, Т. В.; Забелинский, С. А.; Никольский, В. Н.; Щепкина, А. М.; Бат, Л.; Кая, Я.; Сейхан, К.; Шульман, Г. Е.Cодержание докозагексаеновой кислоты (ДГК, 22:6n3) в фосфолипидах (ФЛ) использовали в качестве индикатора при идентификации азовской и черноморской хамсы на зимовке у берегов Украины и Турции в 2006-2012 гг. Ранее было показано, что содержание ДГК в ФЛ достоверно различалось у азовской и черноморской хамсы (14.44±2.12 и 24.44±2.73% суммы жирных кислот, соответственно). В соответствии с содержанием ДГК в ФЛ, в 2006, 2009 и 2010 гг. у берегов Крыма (Севастополь, Евпатория, Новый Свет, Судак) были обнаружены как азовская, так и черноморская хамса. В 2007 и 2008 гг. у мысов Меганом и Айтодор, у берегов Севастополя, Качи и Одессы обнаружена только черноморская хамса, а в 2011 и 2012 гг. – только азовская. У берегов Турции (от Синопа до Трабзона) встречалась преимущественно хамса с высоким содержанием ДГК в ФЛ (черноморская). Хамса с низким содержанием ДГК (азовская) обнаружена лишь в одном из 3-х траловых уловов в ноябре 2006 г. у берегов Синопа и в одном из семи уловов в декабре 2010 г. у берегов Трабзона. В декабре 2011 г. вблизи Трабзона (Орду и Сюрмене) обнаружена хамса, по содержанию ДГК близкая к азовской. Таким образом, с 2006 по 2010 гг. черноморская хамса доминировала, как у берегов Украины (в 10 из 14 траловых уловов), так и у берегов Турции (в 18 из 21 уловов). В 2011 и 2012 гг. у берегов Украины (Крым) и в 2011 г. у берегов Турции (в юго-восточной части моря) обнаружена только азовская хамса.