Экология моря / Ecology of the Sea / Ekologiya morya
Постоянная ссылка на раздел
Поиск
Поиск Экология моря / Ecology of the Sea / Ekologiya morya по ключевым словам "С-фикоцианин"
Сейчас показывается 1 - 1 из 1
Результаты на странице
Настройки сортировки
Материал ХРАНЕНИЕ ВОДНО-СПИРТОВОГО ЭКСТРАКТА С-ФИКОЦИАНИНА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ МИКРОВОДОРОСЛИ SPIRULINA PLATENSIS(Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2010) Береговая, Н. М.; Гудвилович, И. Н.Рассматриваются различные способы хранения водного раствора С-фикоцианина, пигмента микроводоросли Spirulina platensis (Nordst) Geitler, имеющего широкое применение в фармакологии и пищевой промышленности. На основании полученных данных сделан вывод о предпочтительном хранении раствора С-фикоцианина в темноте при температуре 3 – 5 °С при добавлении в качестве консерванта этанола конечной концентрации в растворе 20 %. Проведено ранжирование факторов, вызывающих разложение водного раствора пигмента: влияние света, доступ кислорода, высокая исходная концентрация сухого вещества спирулины, отсутствие консерванта. Выявлена оптимальная концентрация сухого вещества спирулины для экстракции и последующего хранения С-фикоцианина.