ПРОГНОЗИРОВАНИЕ УРОВНЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ СЕЛЕНОМ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ И УКРАИНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ МИКРОЭЛЕМЕНТА В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика
Abstract
Показано, что основным источником селена (Se) для жителей России, стран СНГ и Балтии являются зерновые. Осуществлен мониторинг содержания Se в пшеничной муке, используемой в разных регионах. Рассчитано уравнение зависимости среднего уровня Se в сыворотке крови жителей от средней концентрации Se в зерне. Выделены регионы с низкой обеспеченностью селеном.
Description
The main source of selenium (Se) for people of Russia, countries of CIS and Baltia has been shown to be cereals. Monitoring of Se content in wheaten flour used in different regions has been made. Equation of dependence of average level of Se in people blood serum on average concentration of Se in grain has been calculated. Regions with low Se-providing have been identified.
Keywords
Citation
Экология моря. - 2000. - Вып. 54