Количественное определение массовой доли суммарных белков в воздушно-сухой биомассе микроводорослей методом Лоури

Abstract

В настоящем учебно-методическом пособии представлена подробная инструкция по измерению массовой доли белка в биомассе микроводоролсей методом Лоури. Уделено внимание возможным ошибкам при хранении проб, при пробоподготовке и измерениях. Указаны оптимальные условия для экстракции и измерений белка, а также освещены ограничения применимости метода Лоури. В заключительной части пособия представлены инструкции по приготовлению реагента Фолина-Чокальтеу и по измерению его нормальной концентрации. Пособие адресовано аспирантам и студентам всех специальностей.