К изучению содержания липидов в печени некоторых промысловых рыб эпипелагиали
Дата
1973
Авторы
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Киев : Наукова думка
Аннотация
На содержание липидов и их фракций исследовалась печень четырех представителей акул - лисы, синей, коричневой и белоперой; представителей тунцовых — желтоперого, большеглазого и одного представителя мечеобразных - меч-рыбы. Установлено, что содержание жира выше в печени у хрящевых рыб, чем у тунцовых и мечеобразных. Для изучения фракционного состава липидов необходимо их экстрагировать по Фолчу, поскольку экстракция по Сокслету приводит к окислению жиров. В печени акул из классов липидов преобладают триглицериды, в печени тунцовых и меч-рыбы - фосфолипиды.
Аннотация (alternative)
Ключевые слова
Библиографическое описание
Биология моря https://repository.marine-research.ru/handle/299011/1971