Количественное определение массовой доли С-фикоцианина и аллофикоцианина в сухой биомассе Spirulina (Arthrospira) platensis North. Geitl. Холодная экстракция.

Abstract

В настоящем учебно-методическом пособии представлена подробная инструкция по количественному определению массовой доли С-фикоцианина и аллофикоцианина в сухой биомассе спирулины с использованием метода холодной экстракции. Уделено внимание возможным ошибкам при хранении проб, при пробоподготовке и измерениях. Приведены рекомендации по высушиванию сырой массы спирулины, а также по измерению концентрации фикобилипротеинов в биомассе спирулины, культивируемой в промышленных масштабах. Указаны оптимальные условия для измерений. Пособие адресовано студентам и аспирантам всех специальностей.