Об уровне жировых запасов у рыб в различных районах Центрального Средиземноморья

Abstract

В августе — октябре 1969 г. исследовали содержание жира в теле некоторых видов рыб в различных районах центрального Средиземноморья. Жирность анчоуса, султанки, мелкой ставриды, атерины, смариды в период посленерестового нагула равняется 1-6%, т.е. гораздо ниже, чем у тех же видов в Черном и Азовском морях. Напротив, жирность шпрота и сардины в Лионском и Венецианском заливах оказалась очень высокой (16-20%). Наибольшая жирность у исследованных видов рыб наблюдается в Лионском и Венецианском заливах, затем следует залив Манфредония, наименьшая жирность у рыб на Тунисской банке.