Калорийность водорослей-макрофитов Черного моря
Calorie Content of the Black Sea Macroalgae
Calorie Content of the Black Sea Macroalgae
Дата
2001
Авторы
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Аннотация
На основании прямых калориметрических определений установлена калорийность 42 видов водорослей из различных районов Черного моря, относящихся к отделам Chlorophyta, Phaeophyta и Rhodophyta. Выведено уравнение, позволяющее определять калорийность водорослей (q, kJ ⋅ g-IDW) по величине удельной поверхности их талломов (S/W, m2 ⋅ kg-1): q = 0,022 ⋅ (S/W) + 16,972. Оценены различия в калорийности на индивидуальном уровне и в пределах различных отделов водорослей.
Аннотация (alternative)
Calorie content of 42 macroalgae species from different areas of the Black Sea were determined by direct measurements. They belong to Chlorophyta, Phaeophyta, and Rhodophyta divisions. The equation predicting calorie content of algal dry weight (q, kJ ⋅ g-IDW) by the value of their specific surface (S/W, m2 ⋅ kg-1) was deduced: q = 0,022 ⋅ (S/W) + 16.972. Differences in calorie values on the individual level and between the species from different divisions were analyzed.
Ключевые слова
водоросли-макрофиты, калорийность, удельная поверхность, Черное море, macrophytes, calorie content, specific sutface, Black Sea
Библиографическое описание
Александров Б. Г. Калорийность водорослей-макрофитов Черного моря // Альгология. - 2001. - Т. 11, № 2. - С. 180-187. https://repository.marine-research.ru/handle/299011/13576