Калорийность водорослей-макрофитов Черного моря
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
На основании прямых калориметрических определений установлена калорийность 42 видов водорослей из различных районов Черного моря, относящихся к отделам Chlorophyta, Phaeophyta и Rhodophyta. Выведено уравнение, позволяющее определять калорийность водорослей (q, kJ ⋅ g-IDW) по величине удельной поверхности их талломов (S/W, m2 ⋅ kg-1): q = 0,022 ⋅ (S/W) + 16,972. Оценены различия в калорийности на индивидуальном уровне и в пределах различных отделов водорослей.
Description
Calorie content of 42 macroalgae species from different areas of the Black Sea were determined by direct measurements. They belong to Chlorophyta, Phaeophyta, and Rhodophyta divisions. The equation predicting calorie content of algal dry weight (q, kJ ⋅ g-IDW) by the value of their specific surface (S/W, m2 ⋅ kg-1) was deduced: q = 0,022 ⋅ (S/W) + 16.972. Differences in calorie values on the individual level and between the species from different divisions were analyzed.
Citation
Александров Б. Г. Калорийность водорослей-макрофитов Черного моря // Альгология. - 2001. - Т. 11, № 2. - С. 180-187.