Динамика липидного состава скорпены Scorpaena porcus L. в связи с созреванием и нерестом

Abstract

В период генеративного синтеза и нереста скорпены изменяются количественные характеристики липидов в ее печени и мышцах. Основным депо липидов у скорпены является печень. Снижение липидных запасов в печени указывает на активизацию обмена и отражает участие липидов в пластическом и энергетическом обменах. Триглицериды — самая значительная по концентрации фракция липидов. Сокращение содержания триглицеридов в печени свидетельствует об их активном участии в синтетических процессах трофоплазматического роста гонад и энергетического обеспечения периода нереста. Липиды скорпены содержат большое количество эфиров холестерина, которые активно участвуют в метаболизме генеративного синтеза и нереста.