Биохимическая характеристика марикультуры Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. и перспективы ее использования

Краткая информация о материале
dc.contributor.authorСудьина, Е. Г.
dc.contributor.authorКалугина-Гутник, А. А.
dc.contributor.authorШнюкова, Е. И.
dc.contributor.authorЛозовая, Г. И.
dc.contributor.authorМушак, П. А.
dc.contributor.authorЛось, С. И.
dc.contributor.authorТупик, Н. Д.
dc.contributor.authorФомишина, Р. Н.
dc.contributor.authorМиронова, Н. В.
dc.date.accessioned2023-10-05T10:15:05Z
dc.date.available2023-10-05T10:15:05Z
dc.date.issued1994
dc.descriptionThe general characteristic of literature data on biochemical composition of different red algae species, mainly of genus Gracilaria is given. Importance of this data when using mentioned algae in national economy is discussed. Dynamics of biomass increasing and content of mono- and disaccharides, colloidal low-molecular polysaccharides, reserve polyglucans, structural easily hydrolysing polysaccharides and cellulose are determined. Content and amino acides composition of protein are presented. Dynamics of contents of total lipids, galactosyldiacylglicerides, monogalactosyldiglycerides and digalactosyldiglycerides, phospholipids, chlorophyll, phycobilliproteins, dynamics of fatty acids compostion of lipides, activity of chlorophyllase, water-soluble vitamins of the group B and ascorbic acid are assertained. Scheme of consecutive unwaste processing of each form and their harvest times are elaborated.
dc.description.abstractДана общая характеристика литературных данных о биохимическом составе, его значении при использовании в народном хозяйстве различных видов красных водорослей, преимущественно рода Gracilaria. Представлены результаты исследований Черноморской марикультуры двух форм Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. Изучена динамика прироста биомассы, динамика содержания моно- и дисахаридов, коллоидальных низкомолекулярных полисахаридов, запасных полиглюканов, структурных легко гидролизуемых полисахаридов и целлюлозы. Показано содержание и аминокислотный состав белка. Описана динамика содержания суммы липидов, галактозилдиацилглицеридов, моногалактозилдиглицеридов и дигалактозилдиглицеридов, фосфолипидов и жирнокислотного состава липидов, а также динамика содержания хлорофилла, фикобилипротеинов, активности хлорофиллазы и ряда водорастворимых витаминов группы B и аскорбиновой кислоты. Разработана схема последовательной безотходной переработки двух форм G. verrucosa и указаны сроки их сбора.
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-10-05T10:15:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1994_Kalugina_3-14.pdf: 10143815 bytes, checksum: e4369b7e55eedaa06b703fab14959421 (MD5) Previous issue date: 1994en
dc.identifier.citationСудьина Е. Г., Калугина-Гутник А. А., Шнюкова Е. И., Лозовая Г. И., Мушак П. А., Лось С. И., Тупик Н. Д., Фомишина Р. Н., Миронова Н. В. Биохимическая характеристика марикультуры Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. и перспективы ее использования // Альгология. – 1994. – Т. 4, №. 2. – С. 3-14.
dc.identifier.urihttps://repository.marine-research.ru/handle/299011/13021
dc.language.isoru
dc.subjectмарикультура, красные водоросли, грацилярия, биохимия, белки, углеводы, липиды, пигменты, витамины, технология
dc.subjectmariculture, red algae, Gracilaria, biochemistry, proteins, carbohydrates, lipids, pigments, vitamins, technology
dc.titleБиохимическая характеристика марикультуры Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. и перспективы ее использования
dc.title.alternativeBiochemical characteristic of mariculture of Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. and prospects for its using
local.creator.alternativeSudyina, E. G.
local.creator.alternativeKalugina-Gutnik, A. A.
local.creator.alternativeShnyukova, E. I.
local.creator.alternativeLozovaya, G. I.
local.creator.alternativeMushak, P. A.
local.creator.alternativeLos, S. I.
local.creator.alternativeTupik, N. D.
local.creator.alternativeFomishyna, R. N.
local.creator.alternativeMironova, N. V.
oaire.citation.endPage14
oaire.citation.startPage3

Файлы

Контейнер файлов
Сейчас показывается 1 - 1 из 1
Миниатюра
Название:
1994_Kalugina_3-14.pdf
Размер:
9.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Скачать

Коллекции

Selected articles & overprints / Избранные статьи и оттиски