ДИНАМИКА ЖИРОВЫХ ЗАПАСОВ, КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ЛИПИДОВ МЫШЦ И ГОНАД У ЧЕРНОМОРСКОЙ СУЛТАНКИ ВО ВРЕМЯ СОЗРЕВАНИЯ И ПОРЦИОННОГО НЕРЕСТА
Dynamics of fat reserves and qualitative composition of muscles lipids and gonads of the Black Sea red surmullet during maturation and intermittent spawning
Dynamics of fat reserves and qualitative composition of muscles lipids and gonads of the Black Sea red surmullet during maturation and intermittent spawning
Файлы
Дата
1980
Авторы
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Киев : Наукова думка
Аннотация
Приведены результаты исследования общих жировых запасов и фракционного состава липидов в мышцах и гонадах черноморской султанки в преднерестовый и нерестовый периоды. Многолетние данные свидетельствуют о взаимосвязи физиологического состояния стада производителей султанки в различных температурных условиях года с содержанием жира в ооцитах во время как гаметогенеза, так и порционного нереста. Отмечена значительная структурная роль жировых запасов тела при формировании половых продуктов. Созревание гонад и период порционного нереста происходят на фоне отрицательного жирового баланса. В процессе длительного порционного икрометания отмечено максимальное обеспечение липидами сформировавшихся гонад к началу и середине нереста. К концу нерестового периода содержание общих липидов и их отдельных фракций (триглицеридов, фосфолипидов и эфиров стеринов) в гонадах резко уменьшается, в то же время немного увеличивается концентрация свободного холестерина.
Аннотация (alternative)
The data are obtained on the character of changes in fat reserves and qualitative composition of lipids (phospholipids, triglycerides, free cholesterol) in the muscles and gonads of the Black Sea red surmullet for the prespawning and spawning periods. A close interrelation is shown between the consumption of fat reserves of the fish body and their increase in the fonads during maturation and multi-intermittent spawning. In the portions of ovocytes spawned by red surmullet by the end of spawning there are less total lipids and their basic fractions than at the beginning and in the middle of the spawning period.
Ключевые слова
Библиографическое описание
Экология моря. - 1980. - Т. 1 https://repository.marine-research.ru/handle/299011/2733