Динамика содержания жира в печени и мышцах черноморской скорпены
Dynamics of fat content in liver and muscles of the Black Sea Scorpaena porcus L.
Dynamics of fat content in liver and muscles of the Black Sea Scorpaena porcus L.
Дата
1974
Авторы
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Киев : Наук. думка
Аннотация
Исследовали изменения содержания жира в печени и мышцах черноморской скорпены Scorpaena porcus L. на протяжении годового цикла. Жир экстрагировали этиловым эфиром в аппаратах Сокслета. Установлено, что основные запасы жира у скорпены сосредоточены в печени (10-26% массы органа). Содержание жира в мышцах очень мало (0,5-1,0%). Годовая динамика его в теле скорпены имеет «полициклический» характер. Уменьшение содержания жира в теле скорпены происходит при созревании, нересте, плохих условиях нагула и зимовке.
Аннотация (alternative)
The changes in fat content of the liver and muscles were studied in the Black sea Scorpaena porcus L. during the annual cycle. The assays were taken every month. Fat was extracted by ethyl esther in the Socslette apparatuses. It was established that the bulk of fat in S. porcus is deposited in the liver (10-26% of the organ mass). Fat content in the muscles is very low (0.5-1.0%). Annual dynamics of fat content in the S. porcus body is of «polycyclic» character. Decrease of fat content in a body takes place during maturation, spawning, bad conditions of fattening and during wintering.
Ключевые слова
Библиографическое описание
Яковлева К. К., Шульман Г. Е. Динамика содержания жира в печени и мышцах черноморской скорпены // Биологическая продуктивность южных морей. - Киев : Наук. думка, 1974. - С. 194-199. https://repository.marine-research.ru/handle/299011/7777