На основании прямых калориметрических определений установлена калорийность 42 видов водорослей из различных районов Черного моря, относящихся к отделам Chlorophyta, Phaeophyta и Rhodophyta. Выведено уравнение, позволяющее определять калорийность водорослей (q, kJ ⋅ g-IDW) по величине удельной поверхности их талломов (S/W, m2 ⋅ kg-1): q = 0,022 ⋅ (S/W) + 16,972. Оценены различия в калорийности на индивидуальном уровне и в пределах различных отделов водорослей.