Поиск по автору "Machkevsky, R. V."
Сейчас показывается 1 - 3 из 3
Результаты на странице
Настройки сортировки
Материал БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА МИДИЙ, ЗАРАЖЕННЫХ ОПАСНЫМ ПАРАЗИТОМ – МЕТАЦЕРКАРИЯМИ ТРЕМАТОДЫ PARVATREMA DUBOISI(Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2005) Мачкевский, В. К.; Мачкевский, Р. В.Исследована выживаемость метацеркарий трематоды Parvatrema duboisi под воздействием растворов уксусной кислоты различных концентраций и лимонного сока, низкой и высокой температур с целью подбора режимов обработки мяса мидий, убивающих паразита и не ухудшающих качества продукции из мидий. Наиболее подходящими для поставленной цели являются маринование мяса мидий в 3% растворе уксуса, кратковременное замораживание при -12,5…-20ºС в течение 2 ч и кратковременное бланширование при +90-100ºС в течение 1 - 2 мин. Уксусный раствор способствует удалению из мяса мидий жемчуга паразитарного происхождения.Материал МОНИТОРИНГ МОРСКИХ ПТИЦ НА ЗИМОВКЕ В РАЙОНЕ СЕВАСТОПОЛЯ (КРЫМ)(Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 1997) Мачкевский, В. К.; Мачкевский, Р. В.Изучены видовой состав и распределение по акватории морских птиц, зимующих в районе Севастополя. Исследования выполнены на наблюдательном полигоне в Карантинной бухте. Выявлен характер межгодовых колебаний численности зимующих птиц, показаны причины их смертности.Материал ОСОБЕННОСТИ РАСПРОСТРАНЕНИЯ И ЦИРКУЛЯЦИИ В ПРИБРЕЖНЫХ БИОЦЕНОЗАХ ТРЕМАТОДЫ PARVATREMA DUBOISI (GYMNOPHALLIDAE) - ОПАСНОГО ПАРАЗИТА МИДИЙ(Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 1998) Мачкевский, В. К.; Пронькина, Н. В.; Мачкевский, Р. В.Описана встречаемость Pаrvatrema duboisi у черноморского побережья Украины. Подробно исследован ареал популяции в районе Севастополя. На локализацию паразита в прибрежном биоценозе влияют распределение хозяев, глубина, удаленность от берега, антропогенный фактор. Проанализированы пути циркуляции P. duboisi в биотопах, особенности жизненного цикла.