Биохимические характеристики черноморской мидии как источника пищевой, лечебной и кормовой продукции
Biochemical characteristics of Black Sea mussel as the food source and special diet for medical purposes
Biochemical characteristics of Black Sea mussel as the food source and special diet for medical purposes
Дата
1989
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Аннотация
Аннотация (alternative)
Biochemical composition of Black Sea mussels was studied for the purpose of investigation of biological active substances. It was established that some lipid protein components of mussel tissues may be used as food and special diet for medical purposes.
Ключевые слова
Библиографическое описание
Нехорошев М. В., Руднева И. И., Усс Ю. А. Биохимические характеристики черноморской мидии как источника пищевой, лечебной и кормовой продукции // Международный симпозиум по современным проблемам марикультуры в социалистических странах: тез. докладов. - Москва, 1989. - С. 76-77.