НЕКОТОРЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ЧЕРНОМОРСКОЙ МИДИИ В УСЛОВИЯХ МАРИКУЛЬТУРЫ И ЕСТЕСТВЕННЫХ ГРУНТОВ
Certain biochemical parameters of the Black Sea mussels under conditions of mariculture and natural soils
Certain biochemical parameters of the Black Sea mussels under conditions of mariculture and natural soils
Файлы
Дата
1987
Авторы
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Киев : Наукова думка
Аннотация
Изучены основные биохимические компоненты (белки, липиды, стерины, углеводы) черноморских мидий, выросших на коллекторах Крымского и Одесского побережий и на естественных грунтах. Отмечены более высокие концентрации стеринов у мидий Крымского побережья по сравнению с таковыми северо-западной части Черного моря. Вариации остальных показателей незначительны.
Аннотация (alternative)
The main biochemical parameters (proteins, lipids, sterols, carbohydrates) of mussels grown in experimental-commercial farms of the Crimean and Odessa coastal region and under natural conditions are investigated. Lipid and sterol fractions were determined as well. A high amount of sterols has been noted in mussels of the Crimean coast as compared to those of the north-western part of the Black Sea.
Ключевые слова
Библиографическое описание
Экология моря. - 1987. - Вып. 26