КОНСЕРВАЦИЯ И ХРАНЕНИЕ МОРСКОЙ МИКРОВОДОРОСЛИ TETRASELMIS VIRIDIS

PRESERVATION AND STORAGE OF MARINE MICROALGAE TETRASELMIS VIRIDIS

Дата

2015

Авторы (alternative)

Название журнала

Номер ISSN

Название тома

Издатель

Ростов-на-Дону: Изд-во ФГБНУ «АзНИИРХ»

Аннотация

Исследовано влияние глицерина на биохимический состав микроводоросли Tetraselmis viridis. Зарегистрировано, что добавление глицерина в концентрации 10% от объёма культуральной среды, в качестве проникающего криопротектора, к клеткам T. viridis накануне замораживания способствует повышению синтеза хлорофиллов (на 23%), каротиноидов (на 34,6%), РНК (33,9%) и ДНК (12,5%) по сравнению с клетками без протекторов. При добавлении глицерина в концентрации 20% такого эффекта не выявлено. Установлено, что доля клеток T. viridis, сохранивших продукционные свойства после длительного хранения при отрицательных температурах (-14oС), в пробе без добавок составляла 3%, в пробе с 10% глицерином - 100%, с 20% глицерином – 90%.

Аннотация (alternative)

The effect of glycerin on the biochemical composition of microalgae Tetraselmis viridis was investigated. It was registered that the addition of glycerin at a concentration of 10% of the volume of culture medium as a penetrating cryoprotector to cells T. viridis before freezing promotes the synthesis of chlorophyll (23%), carotenoids (34.6%), RNA (33,9 %) and DNA (12.5%) compared to cells without protectors. On addition of glycerin at a concentration of 20% there was no such effect. It was found the percentage of T. viridis cells which kept productional properties after long-term storage at low temperatures (-14oC) was 3% in the sample without additives, 100% in the sample with 10% glycerin, 90% in the sample with 20% glycerin.

Ключевые слова

Библиографическое описание

Актуальные проблемы аквакультуры в современный период : материалы Междунар. науч. конф., г. Ростов-на-Дону, 28 сентября – 2 октября 2015 г. - Ростов-на-Дону: Изд-во ФГБНУ «АзНИИРХ», 2015.- 204 с.