Морфометрические и микробиологические показатели гигантской устрицы Crassostrea gigas при поражении сверлящей губкой Pione vastifica
Morphometric and microbiological indices of giant oyster Crassostrea gigas at involving boring sponge Pione vastifica
Morphometric and microbiological indices of giant oyster Crassostrea gigas at involving boring sponge Pione vastifica
Дата
2013
Авторы
Авторы (alternative)
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Аннотация
Гигантская устрица Crassostrea gigas, культивируемая в Чëрном море, активно заселяется сверлящей губкой Pione vastifica. Поражённые устрицы имеют общую массу на 31 %, а мягких тканей на 14 % меньше таковых здоровых особей. Поражение моллюсков губкой отрицательно сказывается на их санитарно-микробиологических показателях, как в процессе выращивания, так и при хранении.
Аннотация (alternative)
Oyster Crassostrea gigas, cultivated in the Black Sea, actively populated by the boring sponge Pione vastifica. Oyster C. gigas, involved by sponge P. vastifica, have overall mass by 31%, and of inner organs by 14% less than in healthy oysters. Involvement of oysters by the sponge negatively impacts on sanitary-microbiological indices of shellfish, both in the process of growing and at storage.
Ключевые слова
гигантская устрица, перфорирующая губка, санитарно-микробиологические показатели, культивирование, Черное море
Библиографическое описание
Морской экологический журнал. - 2013. - Т. 12, № 1. https://repository.marine-research.ru/handle/299011/1262